大明虾(xiā)是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它(tā)主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成(chéng)虾(xiā)，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要(yào)建(jiàn)造在通(tōng)风(fēng)向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无污(wū)染的地(dì)方(fāng)。建(jiàn)造好(hǎo)后还(hái)要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在里面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入(rù)里(lǐ)面(miàn)后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活(huó)虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾(xiā)块(kuài)包好，可(kě)以在(zài)冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的(de)身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名(míng)指(zhǐ)和小指上，用大拇指和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身体的第二个关节处(chù)，右(yòu)手取(qǔ)一根牙(yá)签(qiān)，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾身(shēn)松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会(huì)变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发(fā)面。